건강하게 오래 살기

안녕하세요! 오늘은 아마 영양제에 조금이라도 관심 있는 분들이라면 한 번쯤은 들어보셨을 '오메가-3'에 대한 이야기를 해보려고 합니다. 혈행 개선, 두뇌 건강, 눈 건강 등등... 워낙 만병통치약처럼 알려져 있어서 오히려 '진짜 효과가 있긴 한 걸까?' 의심하게 되는 성분이기도 하죠. 저 역시 그랬으니까요. 컴퓨터 앞에 오래 앉아있는 직장인의 숙명처럼, 저는 만성적인 '안구건조증'과 오후만 되면 머릿속에 안개가 낀 듯 멍해지는 '브레인 포그'를 달고 살았습니다. 인공눈물은 책상 위 필수품이 된 지 오래였고, 중요한 기획안을 작성하다가도 집중력이 흩어져 딴짓을 하기 일쑤였죠. '몸에 기름칠이 부족한가?' 하는 막연한 생각에, 좋다는 소문만 믿고 오메가-3를 챙겨 먹기 시작했습니다. 1. 첫 번째 실패: 크기만 크고 비린내만 나던 오메가-3 처음에는 아는 게 없으니, 그저 대형 마트에서 가장 눈에 잘 띄고 저렴한 제품을 집어 들었습니다. 한 알 크기는 또 어찌나 큰지, 목구멍에 턱 걸리는 느낌이 들었고, 먹고 난 뒤에는 속에서부터 스멀스멀 올라오는 비릿한 생선 냄새 때문에 불쾌했던 기억만 선명합니다. 까먹다 터지기라도 한다면 씻어도 지워지지 않는 그 냄새 잊을수가 없었지요, 그렇게 한 통을 꾸역꾸역 다 비웠지만, 제 눈은 여전히 뻑뻑했고 머리는 여전히 멍했습니다. '역시 오메가-3는 나랑 안 맞나 보다. 그냥 기분 탓이었어.'라고 결론 내리고, 저는 오메가-3와는 인연이 아니라고 생각했습니다. 2. '분자 구조'가 흡수율을 결정한다? TG, EE, 그리고 rTG 그렇게 오메가-3를 잊고 지내던 어느 날, 건강 관련 유튜브를 보다가 뒤통수를 한 대 맞은 것 같은 정보를 접하게 되었습니다. 오메가-3는 단순히 함량만 중요한 게 아니라, 어떤 **'분자 구조(형태)'**를 가지고 있느냐에 따라 체내 흡수율과 생체이용률이 하늘과 땅 차이라는 것이었습니다. 제...